卵黄油、卵、ガンマリノレン酸、こだわりぬいた卵製品を貴方のもとへお届けします。卵の東酪。


こだわって育てた卵から手作りで作った卵黄油をはじめ、当店取り扱い商品の数々はどれもが自慢の逸品です。
ぜひ、一度お試しください。


 
卵について　卵黄油について　Q&A

卵について　質問 玉子の賞味期間を教えてください。
卵について　回答

産卵した日から２週間を生食期間としています。それ以後は十分に加熱してお召し上がり下さい。またひびの入った玉子は、生食期間内であっても火を通してお召し上がり下さい。
   
卵について　質問 玉子の中に血のようなものが混じっていたのですが・・・
卵について　回答 卵を割ってみると、時々小さな血の斑点が混じっていることがあります。
これは鶏の体内で卵黄が卵巣から離れる時に毛細血管が切れて出来るものです。そのまま食べて頂いても害はありませんが、気持ちが悪いようでしたらスプーンですくって捨ててください。
   
卵について　質問 玉子の中の白いヒモ状のモノは何ですか？
卵について　回答 これは、「カラザ」と呼ばれるもので、卵黄を玉子の中央に固定するための安全ベルトの役割を果たしています。この部分にも優れた栄養が含まれていますので、捨てずに食べましょう。
   
卵について　質問 春日自然卵は有精卵ですか？　無精卵ですか？
卵について　回答 春日自然卵はケージ飼の無精卵です。
   
卵について　質問 春日自然卵ですが、他の玉子よりもにおいがきついように感じますが・・・
卵について　回答 はい。においに敏感な方はおわかりになると思いますが、これはニンニクのにおいです。春日自然卵では親鶏に生ニンニクを粉砕して与えていますが、このにおいが玉子にも伝わっているのです。もちろん、異常ではありません。
   
卵について　質問 卵黄油を飲むと何に効くのですか？
卵について　回答 申し訳ありません。「薬事法」の規定により、卵黄油の具体的な効果・効能は表記できません。
   
卵について　質問 卵黄油は食品ですか？　薬品ですか？　家庭でも作れますか？
卵について　回答 卵黄油は1000年以上前から知られている食品です。家庭でも作ることは可能ですが、匂いや煙が出るため住宅事情が大きく異なる現代では、 ご近所に迷惑が掛かるかもしれません。
   
卵について　質問 東酪へ直接伺って買い物することはできますか？
卵について　回答 弊社は自然食品・健康食品の卸問屋ですので、一般のお客様には商品をお売りしておりません。弊社取扱商品をご希望のお客様は、お近くの自然食品店でお問い合わせ頂くか、当ホームページの通信販売をご利用ください。
   

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